酸菜鱼火锅别多吃引发胃癌要你命， 酸菜鱼火锅，别吃多了导致胃癌要了你的命。
最近连续收治了4例这样的年轻胃癌患者。这些年轻人的生活方式出奇的相似，都是酸菜鱼和火锅的爱好者。专家指出，胃癌年轻化与年轻人不良饮食习惯、社会节奏快、工作压力大、精神压力大密切相关。
酸菜鱼中有很多亚硝酸盐。
专家表示，近日有一名19岁的福建男生被录取。男孩在南京工作了近一年。半年前感觉胃部不适，自己吃了胃药后缓解。他没有继续检查。在过去的两个月里，我瘦了很多，还经常呕吐带血的液体。胃镜诊断进展期胃癌只能姑息性切除，病理诊断为进展期胃印戒细胞癌。
小伙子告诉医生，他平时喜欢吃火锅，吃辣，吃酸菜鱼，喝很多啤酒。专家表示，腌制食品中含有大量亚硝酸盐，其致癌作用非常明确。
酸菜鱼是喜欢的菜，但酸菜也是腌制食品，含有较多的亚硝酸盐，在人体内与胺类生成亚硝胺。是一种容易致癌的物质。与偶尔食用无关，但每天食用容易增加风险。
不良的生活习惯也是诱因。
一个39岁的中年男人，下海经商，为人豪爽。每天抽烟2包以上，喝酒不少于1斤，几乎每天晚上都在南京几家有名的大排档“宵夜”，而且以火锅为主。
专家指出，胃癌现已成为仅次于肺癌和肝癌的中国第三大常见恶性肿瘤，且由于环境污染、生活节奏快、工作压力大、饮食习惯不良、忽视对胃病的检查和治疗等原因，正一步步向年轻人靠近。
近年来，40岁以下的年轻人患胃癌的人数明显增加。年轻人胃癌与生活习惯和工作习惯密切相关。最常见的一点就是年轻人喜欢熬夜，危害很大。
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