是否认为天天吃青菜，就可以补充维生素C呢？那我告诉你，不一定是哦。不当的烹饪只会让各种蛋白质，维生素等营养流失哦。
简单的介绍一种正确的烹调方式吧？ 白灼蒜蓉菜心！
食材：菜心
配料：蒜蓉
调料：生抽，耗油，油，盐，鸡精。
下面介绍下怎么做吧！
把菜心整理好，洗干净。在锅里放入适量的水，放少许盐，滴几滴油，放盐是为了更入味，放油是为了颜色更好看，水烧开放入青菜滚烫几分钟，以菜梗颜色有点通明色为准，视为熟了。然后捞起菜心，用冷水冲凉 控水装盘。
最后关键的来了
把油稍稍加热，放入蒜蓉 生抽 耗油，加少许水，（当然喜欢吃辣的还可以切点朝天椒放入）烧热后，均匀的淋到装好盘的菜心上面。还可以撒上学芝麻点缀下哦！Ok完美！
一盘色香味俱，营养健康又美味的白灼蒜蓉菜心就做好了！是不是看着满满的维生素C呢？
