随着人们对豆浆保健作用的认识，以及豆浆机的普及，越来越多的人喜欢在家自制新鲜豆浆，那么怎样才能做出好豆浆呢，需要注意以下几点。
一、选择优质豆类
做豆浆时，在豆子的选择上十分重要，一定要选择颗粒饱满、有光泽的优质豆类。
二、豆子最好要浸泡
虽然豆浆机可以用干豆打豆浆，也可以用湿豆打豆浆，但是最好用湿豆打，因为浸泡过的豆子已经将干豆表面的杂质去掉，提高了大豆营养的消化吸收率。另外，干豆打豆浆较易磨损豆浆机的刀片，打出的豆浆口感也较生涩。
三、清水打豆浆
虽然豆子浸泡后口感会更好，但是制作豆浆时不宜使用泡豆子的水，否则打出来的豆浆不鲜美，还容易引发疾病。正确的做法是将泡过的豆子用清水清洗几遍，然后放入豆浆机，加入清水打制。
