ZG养生堂 美食 在农村,酸菜都是这样“踩”出来的,看完后还会说土特产好?

在农村,酸菜都是这样“踩”出来的,看完后还会说土特产好?

在我们中国美食的种类实在是太多了,有些美食可能大家都知道,但是有一些美食,都隐藏在农村,只有个别地方才有,以前很多农村人都喜欢吃酸菜,有不少人家里都有酸菜缸,尤其是到了这个季节,家里都会准备一些酸菜,这样冬天的时候就可以吃了,但是你们肯定想不到,在农村,酸菜都是这样踩出来的,以前特别喜欢吃农村的这些土特产,感觉都是纯天然无污染,而且还是农村人自己动手做的,吃起来更加放心,但是看了这个酸菜的制作过程,你还会说土特产好吗?

现在大家越来越讲究食品卫生问题了,很多人都以为,农村人做东西都是给自己吃的,肯定会特别讲究,不像那些工厂大批量加工出来的,在制作的过程中有很多脏东西,其实这种想法是错误的,现在很多工厂都是机械化的,而且现在机械越来越发达,只要是大工厂生产出来的东西,卫生大家都是可以放心的。

反而是农村,有时候做东西特别不讲究,比如这个酸菜,他们在制作酸菜的时候,就是直接把酸菜放到地上,然后用脚踩在上面来回的踩,把这些酸菜踩的结实一些,虽然他们在制作之前会洗一下脚,但是看到这个场面,心里还是觉得特别膈应,以前最喜欢从农村带一些土特产回来,看了这个以后,农村的土特产也不敢吃了。

想想自己以前吃的酸菜,都是这样制作出来的,感觉都快要吐了,他们一般都是把新鲜摘回来的芥菜,放在太阳底下晒半天,然后再这样一层一层的叠加起来,每放一层就要在上面铺一层盐,全程脚都在上面踩着,有的甚至直接把鞋脱了上去踩的,看到这一幕,我整个人都不好了,以后再也不想吃农村的土特产了。

而且他们还说,这种制作方法是祖祖辈辈传下来的,他们并不觉得不卫生,其实很多农村人都有脚气的问题,就算是洗过脚,也不一定能够洗干净,如果看了这个制作过程,你还能吃得下去的话,我只能佩服你了,这样的土特产你们能接受吗?

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