这是一道焖饭，腊肠搭配土豆，好吃还营养
以前我家附近有一个小吃店，他家的腊肠焖饭实在太美味了，每周我都要光顾一次，那会的物价并不高，这样一份腊肠焖饭大概十来块钱。焖好的米饭油滋滋的，腊肠吃起来有嚼劲，还非常的鲜美。要是里面加一些蔬菜，这样营养就更足，也不会觉得腊肠油腻。现在想吃这样的焖饭还不一定能买到，那干脆就自己来学着做。
这也是一道懒人饭，只要准备好食材，然后一锅焖就可以了。
杂蔬有好几种，这样焖出来的菜色更加诱人，另外还搭配了腊肠，和大米一起放在饭锅里面，添加合适的调味料，这样一锅煮就搞定了。煮好的米饭看着就要流口水了，满满的腊肠香味，吃的时候可以拌一下，香气扑面而来，绝对是无敌美味。从过程中也能看出来，做法并不难，三两下就能搞定，对于厨艺的要求也不高，想吃的小伙伴不妨收藏做法。
菜品：
腊肠土豆焖饭
配料：
大米，水，腊肠，土豆，生抽，老抽，蚝油，料酒，杂蔬
烹饪步骤：
1、所有需要的材料都备齐，腊肠可以是买现成的，要是自己家腌制的腊肠也可以，但是现在的天气炎热，还是买的。再准备一个不大不小的新鲜土豆，还要一点杂蔬，也可以直接买现成的。
2、准备好的杂蔬要先焯水，锅里水开后将杂蔬放进去，简单焯水之后捞出来备用。
3、接着开始炒腊肠，提前将腊肠切成片再洗一下。锅里放少许的油，等到油温热了之后将腊肠片放进去翻炒，可以先炒一会。
4、接着是加入一勺子料酒，这样不仅能增加香味，同时还可以去腥。料酒加好之后还是要继续的炒匀，腊肠片炒熟后就可以关火了。
5、这样食材基本都搞定，大米淘洗干净之后倒在锅里，再将准备好的所有食材都放在电饭锅里面，菜放在米饭的上面。
6、加一勺子生抽。
7、加一小勺子老抽。
8、加一勺子蚝油提鲜，调味料都加好之后直接拌匀。
9、盖上锅盖之后，直接开启煮饭的功能，这样就会自动煮饭了。这个过程交给电饭锅来完成。
10、等到米饭煮好程序结束之后，打开锅盖就是香味扑鼻，满满的腊肠香味。吃之前可以用锅铲拌匀，这样直接盛出来就可以吃了，会更加的方便。别说不仅是闻着香，吃着也是特别的入味，有点像砂锅饭的口感。
烹饪贴士：
1、杂蔬可以直接买现成的，这样会方便很多，但是要提前焯水。也可以自己准备喜欢的蔬菜。
2、腊肠也可以买现成的，腊肠切成片之后洗干净，炒的时候加一勺子料酒，这样能增香和去腥。
3、电饭锅里面的食材要搭配好量，毕竟要考虑电饭锅的容量，不要煮的太多。
4、等到米饭煮好之后先拌一下，饭菜都拌融合起来，然后盛出来就能吃了。
