ZG养生堂 美食 4朵菊花,一把白凉粉,做成“水馒头”清凉消暑,嫩滑好吃

4朵菊花,一把白凉粉,做成“水馒头”清凉消暑,嫩滑好吃

夏天一到,就非常想吃一些比较清凉的美食。做好的清凉美食放到嘴里吃起来冰冰凉凉,赶走了夏天的炎热,在感受着清凉的同时,也吃到了美味的甜品,真是一举两得!

有哪些清凉的美食适合在夏天吃呢?今天我就给大家分享一款用菊花做成的“水馒头”的制作方法,做好的水馒头,清凉解暑,嫩滑好吃!

做好的水馒头放在盘中晶莹剔透,里面绽放着一朵金黄色的菊花,看起来非常可口,咬上一口QQ的,口感也特别好。

菊花水馒头:晶莹剔透,美味可口,做法简单,一看就会!

所需食材

金丝皇菊4朵,白凉粉20克,水200克,水信玄饼模具一套,红糖水适量或冰糖适量

制作步骤

1:将准备好的金丝皇菊用放在水龙头里面冲一下,再放入花草壶中,烧一锅的开水,刚烧滚后马上倒入花草壶中,泡上几分钟,把菊花泡开。【注意事项:泡菊花的水一定要是刚开的水哦,泡出来的菊花才更好看。】

2:菊花茶泡好之后,过滤出茶水备用

3:把菊花茶水放到小锅中用小火慢慢加热,放上适量冰糖融化,然后把白凉粉倒进热水中,把它们搅拌均匀,搅拌至白凉粉完全融化掉。一直到茶水沸腾为止,然后静止2~3分钟。

4:清洗干净水信玄饼的模具,先放入一半的液体,然后再把泡好的菊花朝下放入液体中。再用工具稍微拎起菊花,使花瓣自然在液体中舒展开来,紧接着把模具扣上,再把另外一半的白凉粉水倒进模具中,不用加太满,加至8分满差不多了。

5:最后把它们放在常温环境下放凉,再放到冰箱中冷藏1~2个小时。

6:冷藏的时候来制作糖水,在红糖加入适量的水,用小火慢慢加热,冒泡之后关火,红糖水就做好了。

水馒头做好之后放入盘中,吃的时候淋上一点红糖水(之前放了冰糖,也可以不加,我这次就没加,淡淡的甜味也很好吃),这美味的水馒头甜品就做好了。如果家里有炒熟的黄豆粉的话,可以撒上一些黄豆粉,更美味哦!

天气热的时候喝些菊花茶,有清凉解暑的作用,而且用这菊花水加上菊花做成的水性玄饼,不仅颜值高,而且也很清凉,是非常适合在夏季食用!

为什么用金丝皇菊做这道甜品?

这次所用的金丝皇菊,是最近这两年比较流行的一种菊花茶,最适合在夏天饮用,泡好的金丝皇菊,就像是一朵花绽放在水中一样,非常美,味道也很清香。这种菊花生长在高山上,生长环境好,不打农药,泡茶喝最适合不过了。

为什么现代人这么爱喝用金丝皇菊泡的茶?

炎热的夏天里,吃上一个冰凉的水馒头,让它陪伴你度过炎热的夏天吧!

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