猪排有很多做法，可以是炸猪排、煎猪排。炸猪排需要加很多油才能做成，油太多吃多了也不健康，如果家里有烤箱那么就简单很多了，直接用烤箱来烤猪排，不用加一点油，口感跟油炸的没区别的，还是一样的酥脆，不用起油锅方便安全又健康。
烤猪排以猪肉为主要材料，烹饪的做法以炸为主，口味属于家常味。滋阴润燥、益精补血。主要食材猪里脊肉，咸面包屑，鸡蛋，淀粉。优质的猪里脊肉依次裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠，煎得金黄香脆，吃起来格外过瘾。
少油健康又美味，多吃一口也不怕，接下来看看这款烤猪排是怎样制作的。
用料：猪排：6块，黄金色面包糠：适量，鸡蛋：1个，淀粉：适量，耗油：20克，五香粉：5克。
制作方法：1、将耗油，五香粉，加入到洗净的猪排中，搅拌均匀，腌制2个小时以上
2、鸡蛋打散，准备好淀粉，面包糠
3、猪排摊平，放入淀粉里裹薄粉
4、把猪排上多余的淀粉拍掉，放放鸡蛋液里裹上蛋液
5、再放入面包糠里面，裹上一层面包糠
6、把猪排全阁弄好，放在铺好油纸的烤盘上
7、烤箱提前180度预热好5分钟，将弄好的猪排放到烤箱里，中层180度20分钟
8、出炉后摆上盘后，挤上沙拉或者是番茄酱，都很好味
小贴士：猪排是用猪里脊肉，猪肉切成块，用刀背横竖拍打
