ZG养生堂 美食 它是天然的“补钙菜”,10分钟出锅,常吃孩子个头蹭蹭涨

它是天然的“补钙菜”,10分钟出锅,常吃孩子个头蹭蹭涨

孩子都是家长心尖上的肉,到了10岁左右的时候,孩子的个子是很多家长最操心的。如果看到别人家的孩子比自己的孩子个子高,就会有孩子是不是缺少什么营养之类的担心。今天胖胖给大家分享一道家常菜,它是天然的“补钙菜”,10分钟出锅,常吃孩子个头蹭蹭涨。

地三鲜是一道东北的传统名菜,南方人可能吃得很少,但是在北方几乎家家户户都吃过。地三鲜的主要食材是土豆、青辣椒和茄子,都是非常常见的食材,但是不要看着普通,吃起来却非常美味,而且营养非常丰富。

土豆是一种低热量、多维生素以及微量元素的食材,对消化不良,慢性胃病都有很好的功效;茄子中含有丰富的维生素E和维生素P,常吃不仅可以降低胆固醇,而且具有减肥的功效;青椒中含有的维生素更多,而且青椒中独有的气味,可以增进食欲,尤其是青椒中含有的维生素K,能够增加血管的弹性。

地三鲜

所需食材:茄子1个、土豆1个、青辣椒1个、葱姜蒜、食盐、料酒、鸡精、白糖、生抽、食用油适量。

烹饪步骤:

①葱姜蒜清洗干净,葱切段,姜切丝,蒜切片。土豆去皮切成滚刀状,茄子去蒂,切成滚刀状。

②锅中倒油,油热后放入土豆,炸至表层金黄后捞出备用。另外一锅,倒入食用油,油热后将茄子粘上一层淀粉,放入锅中炸至金黄捞出。

③锅中留底油,油热后放入葱姜蒜,爆出香味,然后放入青辣椒,翻炒至断生。

④倒入炸好的土豆和茄子,然后加入食盐、生抽、鸡精、白糖,再用淀粉勾芡一勺水淀粉,倒入锅中,翻炒均匀,全部包裹之后,就可以上桌了。

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