扇贝肉的五种做法， 扇贝肉不是常见食材，操作起来可能会比较麻烦不方便。其次，扇贝肉不好处理，怕变质浪费食材。边肖为大家收集了一些扇贝肉的做法，大家快来看看吧。
首先，用蒜蓉和蚝油在扇贝肉中蒸粉丝
配料：扇贝、粉丝、蒜、姜、蚝油、鸡精、香油、酱油、枸杞。
练习：
1.扇贝去壳洗净，粉丝泡水控干碟。
2、姜、蒜、鸡精、蚝油、酱油、香油调汁。
3.将扇贝肉平铺在粉丝上，将调好的汁均匀浇在扇贝肉表面，撒上枸杞，入锅蒸熟，水开八分钟，撒上葱花即可食用。
功效：补肾养阴，降气补血，富含碳水化合物和铁，改善血液循环，延缓衰老，抗氧化。
第二，蒸扇贝肉肉末面
配料：扇贝、瘦肉、粉丝、香葱、姜、蒜、红辣椒、花生油、盐、胡椒粉、香菜、发酵豆油、生粉。
练习：
1.将瘦肉剁成肉末，抓盐、味精、生粉，放入调味料备用。
2.扇贝洗净备用。将姜、蒜、红辣椒和香葱切碎。
3.将粉丝放入水中煮沸，滤干并冷却。
4.将蒜末和姜末放入热锅中，将葱花和红辣椒末翻炒均匀，倒入少量豆豉油翻炒均匀。
5.扇贝放在一个大盘子里，扇贝肉一个一个开泡粉条，然后把肉末码好。
6、上锅蒸5分钟，关火，逐一放葱姜粉，上火蒸2分钟。
7.开盖把葱花和香菜一根一根放进去，然后盖上盖子焖一分钟。可以提供肉糜扇贝和海鲜菜肴。
功效：补肾养阴，降气补血，富含碳水化合物和铁，辅助降血脂，改善血液循环，健脑益智。
第三，蒸扇贝肉肉末面
配料：扇贝、瘦肉、粉丝、香葱、姜、蒜、红辣椒、花生油、盐、胡椒粉、香菜、发酵豆油、生粉。
练习：
1.将瘦肉剁成肉末，抓盐、味精、生粉，放入调味料备用。
2.扇贝洗净备用。将姜、蒜、红辣椒和香葱切碎。
3.将粉丝放入水中煮沸，滤干并冷却。
4.将蒜末和姜末放入热锅中，将葱花和红辣椒末翻炒均匀，倒入少量豆豉油翻炒均匀。
5.扇贝放在一个大盘子里，扇贝肉一个一个开泡粉条，然后把肉末码好。
6、上锅蒸5分钟，关火，逐一放葱姜粉，上火蒸2分钟。
7.开盖把葱花和香菜一根一根放进去，然后盖上盖子焖一分钟。可以提供肉糜扇贝和海鲜菜肴。
功效：补肾养阴，降气补血，富含碳水化合物和铁，辅助降血脂，改善血液循环，健脑益智。
第四，蒜蓉米粉蒸扇贝肉
食材：扇贝、米粉、蒜、盐、耗油、酱油、油、小红椒、葱花。
练习：
1.大蒜切碎，加入除葱花外的其他辅料，备用。
2.将米粉用冷水泡干水分备用。
3.扇贝洗净待用。
4.用大盘子把米粉和准备好的蒜汁混合。
5.将搅拌均匀的米粉放在洗净的扇贝上，蒸15分钟，撒上葱花上桌即可食用！
功效：补肾养阴降气，富含碳水化合物，升压补血护齿。
五、扇贝肉团汤
材料：蛤肉、扇贝肉、虾、鸡蛋、白菜叶、面粉、姜、胡椒粉、盐、香油。
练习：
1.海带泡发备用，生姜切成略粗的丝，白菜叶撕成小花，根茎切成小块。
2.将鸡蛋打散，放入适量白胡椒粉拌匀待用。
3.热锅加适量油倒入鸡蛋，使蛋液形成均匀的圆形薄蛋皮，稍微将蛋皮散热，卷起来切丝备用。
4.在沸水中坐好，加入适量的料酒、扇贝、蛤蜊、虾仁，将泡好的海带用剪刀剪成小块备用。
5.在另一个锅里加入姜丝，炒香。加入所有海鲜稍微翻炒一下，然后出锅。在水中煮卷心菜。水再次烧开后，加入海鲜和鸡蛋丝。
6.将面粉揉成团，将面团倒入锅中，用筷子搅拌。炖好后加盐就可以出锅了。饮用前加入白胡椒和香油调味。
功效：补肾养阴，降气润燥，增强免疫力，护眼明目，补血护齿护骨。
扇贝肉的五种做法，以上就是本文为您收集整理的扇贝肉的五种做法最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。
