ZG养生堂 美食 几道鲜香味美的家常菜,鲜香十足,下酒下饭,家人都爱吃

几道鲜香味美的家常菜,鲜香十足,下酒下饭,家人都爱吃

从进入厨房的那一个瞬间,我们就开始了烹饪美食的过程,享受美味,感受美好。就如优秀的小太阳今天带来的文章一样,鲜美可口的菜品,满足你的味蕾,口味极佳,赶紧学习起来做给家人吃吧!

【什锦西兰花】

所需食材:西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒。

调料:盐、鸡精、淀粉、色拉油。

步骤:

1.西兰花、白菜花切成小朵,胡萝卜去皮、切片,红辣椒去子、切块,待用。

2.将全部蔬菜放入沸水中焯一下。

3.锅内留少许底油,放入全部原料翻炒,用盐、鸡精调味,再用淀粉勾芡,即成。

【酸辣泡椒虾】

步骤:

1.锅中加少许油,烧热后放青蒜和姜片爆香;

2.倒入鲜虾,翻炒约2min,变色后放入火锅底料,充分炒匀;

3.将虾入微波容器,入切段的泡椒和适量泡椒水;

4.加黄瓜条和胡萝卜条,翻拌均匀;

5.根据个人口味倒酱油,充分拌匀,入微波炉,700W加热5分钟左右即可。

【孜然寸骨】

步骤:

1、寸骨洗净,用姜片、生抽、盐拌匀腌制半小时,放入蒸锅中蒸20分钟取出,蒸出的汁备用。

2、蒜瓣剁碎,小红椒切小圈,豆豉剁碎,油烧八成热,把寸骨炸至金黄捞起沥油。

3、锅里少许余油,爆香蒜茸、豆豉碎、红椒碎,下寸骨翻炒,倒入蒸寸骨的汁,收汁撒孜然、鸡精拌匀撒葱花即可。

【玉米排骨汤】

所需食材:排骨、玉米。

调料:嫩姜、米酒水、盐、味精。各适量。

步骤:

1、排骨洗净,经沸水焯冷水淋后沥干;玉米洗净,竖切成长瘦段;姜拍碎。

2、排骨加上适量冷水大火烧开,捞去白沫后改小火,再放姜与米酒水盖上盖子煮。

3、排骨五成熟时再放玉米,炖至排骨酥烂,最后加盐关火。

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