冬天排湿气吃11种食物，
冬季排除湿气的食物。
1.精力
生姜有解表祛湿的功效。可以连皮切五六片放在开水里，几分钟后就可以喝了。如果觉得姜水的味道难以下咽，还可以加点红糖调味，对怕冷、痛经的人特别有益。值得提醒的是，做菜只加姜调味。
起不到除湿的作用；辣椒虽然也能刺激食欲，帮助消化，但一般祛湿有效。
2.红小豆
具有健脾利湿、消肿解毒功效。西方营养学中，红小豆含皂甙较多，能刺激肠道，故有良好利尿作用，可解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿等有益。小豆含有更多的膳食纤维，
具有通便、降血压、降血脂、调节血糖、排毒、抗癌、防结石、健身、减肥的功效；且富含叶酸，便于产妇和哺乳期的母亲多吃红小豆，促进泌乳。需要祛湿健脾的朋友，可以用鲥鱼和红小豆共煮来调理。
扁豆
中医认为，扁豆味甘入脾胃经，主要用于治疗脾虚湿盛、神疲乏力、大便溏薄、浮肿。中医书上提到扁豆，甜而不腻，香而不窜，性温淡黄，最适合健脾。扁豆是健脾祛湿的良药，一味补脾而不腻，除湿而不燥。
小扁豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、多种维生素和膳食纤维，小扁豆角中的B族维生素尤为丰富。
4.鲫鱼
鲫鱼能健脾利湿，富含动物蛋白，对脾胃不和有帮助。与其他能健脾利湿的食材一起食用，效果更佳。不如吃白鳞鲫鱼，民间称之为白鲫。中医认为它有健胃、益气健脾、利水消肿的功效。
5.薏苡仁
《神农本草经》将其列为上品，能祛湿益胃，消除水肿，健脾益胃，长期服用使人健美益气。薏米更有利于肠胃的吸收，经常感到疲劳、没有力气的人可以多吃。此外，薏米的纤维含量是谷物中最高的。
低脂肪、低热量，是减肥的最佳主食。薏米还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和糖类，也是美容食品。经常食用，能保持人体皮肤光泽细腻，消除痘痘和斑点，改善肤色。
对病毒感染引起的疣有一定的治疗作用。
6 .冬瓜
冬瓜味甘、淡、凉，能利尿消肿、清热解毒。适合口干、水肿、排尿困难的人群。冬瓜含钠量低，故有明显的利尿作用，可阻止碳水化合物转化为脂肪，减少水钠潴留，消耗体内脂肪。
是肾病患者和水肿患者的理想蔬菜。
7 .淮山
山药味甘而性平，入脾、肺、肾三经。具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。在历史上与牛膝、地黄、菊花并称为四大怀药远销海外，并有四大怀药淮山居首，淮山家族铁棍为王之说。
用淮山搭配其他食材有很好健脾祛湿功效。富含18种氨基酸和10余种微量元素及其他矿物质，所以不仅可以健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨，还能增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，
延缓衰老、养颜。
8.燕麦
燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，营养又能促进排便！
9.玉米
玉米具有调中开胃、降浊利尿等功效，就成了最常见的，也是最适合冬季祛湿的食物。玉米可以说营养是非常丰富的，含钙量可以和牛奶媲美，
丰富的维生素E可起到减轻动脉硬化、脑功能衰退、皮肤衰老等功效；较多的膳食纤维，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出；丰富的烟酸，能降低血清胆固醇的浓度、甘油三酯等；含有的玉米黄素，
可有效的对抗老年性视网膜黄斑病变。
10.香菇
香菇是四大山珍之一，有植物皇后素中之肉的之称，是颇受称赞的药膳。香菇性味甘平，归肝经和胃经，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。尤其是野生的香菇，补气祛湿的功效更为明显。
因为野香菇多生长于山坡之上较为潮湿的地方，因此对于湿气有很强的防御力，其祛湿功能主要来源于此。
11.绿豆
中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，
可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。
冬天排除湿气的食谱
1.苹果枸杞红糖小米粥
食材：苹果1个、小米50g、红糖适量、枸杞适量。
做法：准备好小米、枸杞、红糖、苹果；将小米用清水清洗干净；苹果去皮切成块；将小米和苹果再加入适量的清水放入汤锅中，大火煮开转小火煮至20分钟；加入枸杞和红糖；继续小火煮至10分钟即可。
2.红豆莲藕汤
食材：莲藕1节、红豆100g、清水适量。
做法：准备好食材；将红豆洗净，用清水浸四十分钟；莲藕洗净，去皮洗净切块；将莲藕、红豆放入煮锅中，一次性加入适量的清水；大火煮滚；整锅倒入预先预热好的电炖锅内；大火炖2小时，喜欢咸的可以下盐调味，
吃淡的无须下盐。
3.鸭架冬瓜粉丝汤
食材：鸭架500g、盐适量、八角适量、姜片适量、料酒适量、冬瓜适量、清水适量、葱末适量、粉丝适量。
做法：将鸭架上所有的鸭皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成块备用；冬瓜切片，切点姜片，准备两个大料；取砂锅烧开一锅水，
加入姜片和大料；加适量料酒；再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟；50分后加入冬瓜片；加入清洗过的粉丝煮2分钟；最后加入适量盐烧开就可以了，盛入碗中撒点葱末。
4.燕麦蜜豆荷包蛋
食材：燕麦片20g、蜜豆适量、鸡蛋适量、牛奶适量。
做法：取一个砂锅（保温性能好），普通锅子也行，稍多放点水，烧开；水烧开后，关火，将鸡蛋打入锅内（水沸的时候别打鸡蛋，沸腾的水花容易将鸡蛋冲散）；将盖子盖上，焖5分钟左右（根据个人喜好决定时间，
喜好糖心蛋，大约45分钟即可，喜欢全熟，可以再多会时间）；打开盖子，发现荷包蛋已经做好了牛奶煮沸，立即关火；倒入蜜豆，搅拌均匀；搅拌均匀；即食燕麦片倒入碗底；将荷包蛋舀入碗内；将牛奶蜜豆盛出，
舀入碗内即可。
99热心医生温馨提醒：健脾化湿的同时，更需要减少内湿形成。因此，肥甘厚味的油腻食物，西瓜等凉性水果、冰品等生冷食物都应少吃。在烹饪生菜、大白菜、苦瓜等凉性蔬菜时，最好加入葱、姜，以降低其寒凉性质。
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