导语：Hello，大家好，欢迎来到骨灰级美食专家，今天我们来做炸鸡排的家常做法！简单易操作！干净卫生！吃起来也更放心！鸡胸肉，一块片成两片！再用刀背或是擀面杖，轻轻敲打，不能敲太狠！
在大碗里加半勺盐葱段和姜片抓匀，腌制30分钟，碗里打入两个鸡蛋搅散备用。腌好的肉拿出来！准备好的玉米淀粉里均匀的沾上一层淀粉。
一起来抖掉多余的淀粉！放在鸡蛋液里。最后再裹上准备好的面包糠，用手按紧时，裹好以后要尽快下锅！
不然鸡块和蛋液面包糠容易分离！油温5成热时。调中小火，下锅。两面金黄！火一定不能太大！不然可能会外面焦了！里面不熟，捞出控油。
切成小块就可以吃了！也可以根据自己口味搭配番茄！将或者孜然粉！焦香酥脆美味的鸡块就做好了！
今天的就讲这么多啦，朋友们可以多多留言，写下自己平时是怎么做这道菜的，我们明天再见。
