香菇是很常见的一种食材，既可以把它当作一种调味料或者配菜，也可以把它当作一道主菜来做。香菇有一种特殊的香味，不喜欢的人有点讨厌它，但是喜欢吃的人又会很喜欢它。
今天呢，我就是要把香菇当作一道主菜来做的，把香菇整个煎着吃，像吃鲍鱼一样，一口一个满嘴都是幸福感。
1.我做这道菜所需的食材有：油、盐、香菇、西红柿、鸡胸肉。
2.把香菇去掉尾巴，香菇装盘备用，把香菇尾巴剁碎装盘备用，把鸡胸肉剁成泥装盘备用，还有西红柿也尽量切碎一点。
3.开火，锅里放油，先把香菇放锅里翻炒一下，然后把剁好的鸡胸肉泥放锅里一起翻炒，直至把鸡肉炒成松散的肉沫之后，再把西红柿放进去一起翻炒一会，加水、加盐进去，盖上锅盖煮1分钟左右，让味道融合进汤里。
4.大概一分钟之后，把煮好的汤汁盛出备用。
5.开火，放油，把刚刚洗干净去掉尾巴的香菇一个个倒扣在平底锅里小火大概煎1分钟左右，然后翻面小火继续煎，这个煎的时间会稍微长一点，一直煎到香菇的小碗里冒出明显的香菇汁，然后把之前煮好的汤汁但进去，盖上锅盖煮一下，直到汤汁即将被香菇全部吸收的时候，就可以出锅啦！
想看怎样做香菇的视频点这里：香菇就要整个煎着吃最好吃！像吃鲍鱼一样，一口一个满嘴的幸福感
