中国最著名的除了我国的传统文化就是我国的美食，很多外国人都喜欢中国的美食。中国的美食多种多样，因为中国人对美食的研究是非常透彻的。中国的美食虽然多，但并不是所有的人都能做出美食的味道，所以很多人都愿意去饭店吃，而不是自己在家做。
外面虽然方便，但是还是不如自己做的放心，如果自己在家做，一定要选好食材，说到挑选食材，就不得不说到买菜了。想要做出美食就一定要重视每一步，我们最先要重视的就是买菜。大家可千万不要小瞧买菜，买菜是非常关键的，能够决定美食的口感和味道。大家知道吗？有三种菜很多厨师都不愿意用，一起来看看是哪三种菜吧。
这三种食物连小贩都不吃，你还在买它们吗？看看自己有没有中枪！
一、肉馅
大家有没有买肉馅的习惯呢？小编平时是不会买肉馅的，不过平时小编去买肉的时候见过不少年轻人都会买肉馅。这些年轻人买肉馅，我也是可以理解的，因为毕竟比较方便快捷。但是大家有没有想过，为什么会直接做成肉馅卖呢？其实很多现成的肉馅都是不新鲜的，或者说是其他人不想要的部位。那些店主给掺杂了什么我们都不知道，所以说这种肉馅健不健康，我们也不能确定。所以大家平时最好不要买那种提前绞好的肉馅，我建议大家挑新鲜的肉，然后让店主帮忙绞成肉馅，这样大家就不用担心店主会给我们不好的肉了。
二、无皮的玉米
大家可能会有一个疑问，那就说为什么不能买这样的玉米？这样的玉米既方便又省事，关键还不用自己剥。是没错，这样的玉米吃起来确实比较方便。但是大家有没有想过，这些玉米可能并不是新鲜的玉米，很有可能是放久了的玉米，大家也不想买到不新鲜的玉米吧。除了这一个原因，还有一个原因，那就是带皮玉米煮起来会更香。所以大家以后买一米千万不要买剥去外皮的玉米，这种玉米既不能保证新鲜度又不能保证美味，虽然带皮的玉米比较麻烦，但是既新鲜又好吃，所以大家以后还是买带皮的玉米好。
三、鲜红的辣椒面
辣椒面是我们日常生活中非常常用的一个调味品，所以我们免不了会购买辣椒面。但是大家真的会挑选辣椒面吗？大家平时买辣椒面时都是怎么买呢？我相信很多人都是选择那种艳红的辣椒面吧。其实这么买就大错特错了，艳红的辣椒面往往是添加了化学染料，多多少少会对我们的身体产生一定的影响。买辣椒面时应该挑选那些橘红色的，这样的辣椒面才是正常的辣椒面。
大家现在知道哪三种食物不能买了吗？以后可不要再买别人都不愿意买的东西了。
