买木耳时该怎么挑？牢记这几点，保证买到的木耳个个都肉质肥厚。木耳在我们的生活当中其实是比较常见的一种食物，很多人喜欢在做菜的时候放一些木耳，这样不仅我们的菜色看起来更加的漂亮，同时营养价值也是更高了，但是在买墨的时候该怎么挑呢？牢记这几点就能够保证买到的木耳，个个都肉质肥厚。
那么很多人认为在买木耳的时候随便拿就可以了，实际上在购买木耳的时候，我们要看的也是很多的，首先就是要观察一下它的颜色，一般情况下，品质好的木耳表面看起来是黑褐色的，而背面则是一种灰白色的，这样的木耳往往都是品质比较好的木耳。
还有就是我们可以闻一下这个木耳的味道，如果说这个木耳闻起来没有什么刺激的味道，就说明这个木耳是纯天然的木耳，但是如果说闻起来有一说比较刺激的木耳，那么这样的木耳就不要买，因为这种木耳往往都是经过再次加工的，吃起来就不太健康。
最后就是我们可以用手抓一些木耳来掂量一下它的分量，如果说木耳掂量起来比较重，那么说明这个木耳不太干，水分比较多，但是如果木耳电量起来重量比较轻的话，就说明这个木耳是水分比较少的，这样的木耳买回去才不会吃亏。
