胡萝卜拌白菜心
By红宏
白菜含丰富的维他命C，也有很多的纤维素，并且钠含量少，不容易使人体储存不必要的水份，加上白菜的热量低，多吃具有减肥瘦身的效果。今天给大家分享一道酸辣爽口，超级下饭的胡萝卜拌白菜心。
原料：白菜心、胡萝卜、香菜、大葱、红辣椒、凉拌醋、生抽、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、花椒粉、香油、花生油、白芝麻。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、白菜心掰开洗干净。
第3步、把白菜心切成细丝。
第4步、胡萝卜切丝，香菜切成2㎝长的段。
第5步、再把大葱切成丝，把所有的食材放到一个盆里，里面加1小勺盐。
第6步、加一勺胡椒粉。
第7步、加半勺白糖。
第8步、半勺花椒面。
第9步、半勺鸡精。
第10步、锅中倒油，爆香红辣椒。
第11步、把油和红辣椒浇在菜上面。
第12步、撒上白芝麻，里面再加香油，凉拌醋和生抽搅拌均匀即可。
第13步、一道简单爽口的胡萝卜拌白菜心就开吃喽。
小贴士：
先拌先吃，能保持菜的脆爽。
来自美食天下红宏的作品。
