ZG养生堂 美食 椰蓉饼干,香香甜甜的,超级好吃

椰蓉饼干,香香甜甜的,超级好吃

椰蓉饼干By陈大仙来了

今天分享超级香的椰蓉饼干,椰香浓郁,吃起来特别酥,香香甜甜的,超级好吃。

原料:蛋黄、低筋面粉、椰蓉、黄油、糖粉、粗粒白砂糖。

做法步骤:

第1步、将软化好的黄油倒入大碗中,加入糖粉,用打蛋器打至完全混合。

第2步、倒入鸡蛋黄,继续搅打至淡黄色就可以了。

第3步、过筛低筋面粉,再倒入椰蓉,用刮刀混合均匀,然后揉成不软不硬的面团。

第4步、砧板上铺上一层保鲜膜,把面团转移到上面,然后再包紧,搓成一个圆柱体,放入冰箱里面冷冻一个小时。

第5步、从冰箱取出,揭去保鲜膜,切成六毫米左右的厚度,然后在周边裹上一层白砂糖。

第6步、放入烤盘里面,再放入提前预热好的烤箱,170度烤15分钟,椰蓉饼干就制作完成了。

来自美食天下陈大仙来了的作品。

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