立冬后，别忘了给家人吃这美食，汤鲜味美又滋补，特简单不懂可惜！
立冬之后气温降低也代表着我们正式进入了冬季，此时别忘了给家人多做些好吃的、营养的、温补的食材。
比如这次要说的这美食，汤鲜美味而且还滋补，在冬天给家人煮上一锅正合适。不少人都知道立冬之后应该给家人做些好吃的补补，但是应该做什么却是难倒很多人的问题。而这次要说的这美食制作方法简单屏幕前的各位看到了可别错过。
这次要说的就是这道山药煲了，山药中含有丰富的维生素以及氨基酸和多种矿物质。再加上猪肉、香菇、洋葱等等食材一起下锅焖煮。煮好之后香味扑鼻，营养价值更是丰富，在这个寒冷的冬天给家人制作这份山药煲是一个很好的选择不懂就可惜了。
话不多说，下面我们就一起接着往下看看这山药煲到底应该如何制作吧。
【所需食材】：
猪肉、山药、香菇、洋葱、辣椒、生姜、香菜、食盐、味精、生抽、食用油
【烹制方法】：
1、将猪肉用清水冲洗干净之后切成小块，香菇洗净切去底部的香菇柄后切成自己需要的大小。洋葱去皮洗净切成小块，辣椒洗净后用刀切成小段即可。生姜同样用清水洗净切成姜片，香菜洗净切碎。
2、山药先用清水冲洗干净，接着用刀切成自己需要的大小。随后取出家中常用的干净的碗，碗里倒入适量的清水后将切好的山药放到水中浸泡，防止山药氧化变黑。
3、将上述的食材都准备好后就可以开始起锅热油了，取出家中常用的炒锅后将锅面擦洗干净。接着往锅里倒入适量的食用油，开火将锅里的油温持续加热到大约五成左右的时候，就把准备好的猪肉下锅煸炒。
4、直到把锅里的猪肉翻炒的明显变色，肉质开始变得紧实之后，就把切好的生姜下锅和猪肉一起翻炒，生姜的香味可以有效去除猪肉中的腥味，我们将生姜和猪肉在锅里翻炒片刻翻炒均匀。
5、炒匀之后，就可以将准备好的山药下锅了，我们将浸泡的碗里的山药沥干多余的水分之后放到锅里和猪肉一起翻炒均匀。
6、然后把切好的香菇也下锅一块翻炒，香菇的香味浓郁用来制作这次的额山药煲可以有效提升食材中的香味。
7、随后根据自己和家人口味的喜好往锅里加入适量的食盐和味精以及生抽调味，将锅里的食材和加入的调料一起翻炒均匀。
8、此时就可以往锅里倒水了，我们根据各自所准备的食材多少往锅里加入适量的饮用水即可，加好水后盖上锅盖将锅里的食材焖煮片刻。
9、接着取出家中的干净的砂锅，将锅里的食材转移到砂锅里面，用中小火候慢慢熬煮这次的山药煲。
10、盖上锅盖持续的焖煮锅里的食材，此时我们需要做的就是耐心的等待锅里的食材熬煮熟透的这个过程。
11、别忘了还有之前准备好的洋葱以及辣椒和香菜等食材没下锅，我们将锅里的食材焖煮得八分熟后，就把剩余的食材统统放到锅里一起焖煮。直至将锅里的食材统统焖煮熟透后就可以准备关火出锅了。
12、将煮好的山药煲从锅里小心端上桌后，屏幕前的各位小伙伴就可以和家人一起分享这道美食了。
看完了这次山药煲的焖煮步骤之后，屏幕前的各位是不是也觉得有些感兴趣了呢？喜欢的话记得自己在家动手试试哦，相信试过之后一定会让你喜欢上这道菜肴。
【温馨提示】：
在准备食材的时候，大家可以根据自己和家人的喜好，适量的增加或者减少一些食材，不用完全按照我的食材来准备哦。
