松茸排骨汤
By一溪月
汤色清亮，咸鲜适口。
原料：松茸干、排骨、盐、香葱、枸杞。
做法步骤：
第1步、松茸适量，温水浸泡20分钟。泡过的松茸捞出用清水冲洗净，泡松茸的水不要倒。放置一会澄清备用。
第2步、沉淀澄清的松茸汤。
第3步、排骨适量，清水洗净血水。
第4步、凉水入锅。
第5步、焯一滚儿捞出。
第6步、温水洗净浮沫。
第7步、锅内适量清水，焯过水的排骨放入，泡松茸的汤也一起倒入，切几片姜进去。
第8步、大火煮开，中小火炖20分钟。
第9步、松茸放入。
第10步、中小火炖40分钟。
第11步、枸杞冲洗一下。
第12步、香葱切小粒。
第13步、撇去浮沫和多余的油。
第14步、枸杞放入关火。
第15步、盛碗，适量盐，鸡精（也可以不放）调味。撒上香葱碎即可。
第16步、成都。
来自美食天下一溪月的作品。
