中国的美食博大精深，每样都是深受人们的喜欢，大家都知道中国的特色小吃是有很多的，各个地方都有他们的特色，就像我们北方，一到逢年过节就会吃饺子，饺子相信大家都是非常熟悉的，饺子的馅儿也是各式各样，想吃什么样的都有，只有你想不到的没有他做不出来的，所以今天我们就来说，饺子怎么做最好吃。
平时我们吃的最多的饺子馅儿应该就是猪肉韭菜饺子，因为每个人调馅儿的做法不同，所以有时候吃出来的口感也是有所不同的，但是吃饺子最好吃的就是馅儿多皮儿薄？这样的饺子吃起来更加的鲜嫩多汁，有人会碰到这样的问题，就是饺子馅吃起来虽然味道非常的不错，但是肉吃起来就比较柴，而且没有特别仙的感觉，下面教大家这样调馅儿更鲜嫩。
首先我们要准备好食材猪肉，大葱，酱油，生姜，八角，花椒，食用盐。我们买肉的时候最好买五花肉，这样的猪肉做起来口感会更加的好，猪肉清洗干净之后，把猪肉剁成肉馅儿，因为自己剁的肉馅儿吃起来要比那些放在绞肉机里的肉馅儿更美味，虽然说有些费力，但是为了吃上鲜嫩多汁的饺子也是值得的，肉馅弄好之后把里面加一些水，少次多量的加，要用筷子不停的顺时针搅拌。喜欢饺子的同学们，教你这样做出鲜嫩多汁的饺子，快来学学吧。
为什么要加水呢？因为猪肉里面的纤维也是比较粗的，加水之后让猪肉充分的吸收了水分，这样吃起来口感才会更加的嫩滑，然后把我们准备的大葱和生姜洗干净，切成末加到肉馅里面再次搅匀，之后再往里面倒入一些适量的酱油和食用盐，酱油可以让肉馅的颜色看起来更加的好看，然后再准备油锅，油热之后倒进去花椒和八角炸出香味儿，之后把它们捞出来扔掉，油放凉之后再倒进肉馅里面。
油浇在肉馅里面之后，再次搅拌均匀，放到冰箱里面冷藏，大概15分钟到20分钟就可以了，这样一道美味的猪肉馅儿就做好了，可以在里面加上自己喜欢吃的配菜，之后再进行包饺子，这样做出来的饺子馅吃起来非常的鲜嫩，喜欢吃饺子的不妨试一试小编这个方法，一定会让你吃一次就爱上它，喜欢的就点个赞吧。
