小炒肉容易做，辣椒、蒜苗、葱姜蒜、木耳、洋葱、酸菜等等，都可以作为食材搭配五花肉，炒出一碗让全家人都吃得喷香下饭的小炒肉。各家的小炒肉基本都会体现这个家庭的口味爱好。比如爱吃辣的家庭，即使炒的不是辣椒炒肉，也一定会往里添一把干辣椒或鲜椒掺着炒。
但很少有人家里的小炒肉配料用的是秋葵吧？用这种看上去很像辣椒，却总像和中餐隔着点距离的食材，炒肉吃，会好吃吗？答案，是肯定的。
制作方法 ：
1、 准备秋葵一把，五花肉一块，葱段、蒜片适量。
2、 五花肉切片。
3、 取一个小碗，放入五花肉片，放入生抽。
4、 放入白糖。
5、 放入葱段和蒜片，抓匀，腌制入味。
6、 秋葵切滚刀块。
7、 炒锅放少许油加热，放入腌制好的五花肉炒至变色捞出备用。
8、 锅内留少许油，放入蒜片炒香。
9、 放入秋葵搅匀上油。
10、 放入生抽。
11、 放入炒好的五花肉片，拌炒均匀。
12、 加入适量的水。
13、 放入一小勺盐进行调味。
14、 最后放入蚝油提鲜，翻炒均匀，出锅盛盘即可。
尝尝这个味道，是不是你喜欢的？
