蒜蓉香菇
香茹
香菇性甘、平、无毒，能益气不饥，化痰理气，益味助食。干香茹中维生素D的含量，更是远高于黄油、猪肉、牛肉干等动物性食物。对人体钙质吸收，有着很好的促进作用。
蒜蓉香菇
食材准备：香菇、大蒜、干辣椒、小葱。
调味料：食盐、蚝油、生抽、糖。
具体做法：
1、 香菇去掉杆，只留香菇头。清洗干净备用。
2、 大蒜切成末、干辣椒切成段备用。
炒香
3、 锅内倒入适量玉米油，放入蒜末与干辣椒炒香。加入适量的食盐、蚝油、生抽、糖，再加入少量的水煮沸后盛出。
放蒜蓉
4、 准备一个平底不沾锅，将香菇放入锅中，煎至松软，蘑菇伞中出汤汁，往伞中加一勺蒜蓉。转小火再煎5分钟，就可以盛出来了。
5、 将煎好的香菇放入盘中，撒上葱花调味就做好了。
孜然杏鲍菇
杏鲍茹
杏鲍茹性温，开胃健脾、促进消化、降脂降压。而且因具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜等。
孜然杏鲍菇
食材准备：杏鲍菇、小葱、大蒜。
调味料：蚝油、生抽、食盐、干辣椒粉、孜然粉、芝麻。
具体做法：
1、 将杏鲍菇清洗干净，用手撕成均匀的条。
捞出沥干水分
2、 烧一锅开水，下入杏鲍杏煮2分钟后捞出，沥干水分。
加料
3、 热锅冷油，放入大量的蒜末炒香，再放杏鲍菇，开大火翻炒，水分变少时，倒入蚝油、生抽，撒入适量的食盐、干辣椒粉、孜然粉、芝麻炒香。最后撒上葱花调味，就可以盛出装盘了。
香炒平菇
平茹
平茹性平，是药食同源的食物，能改善人体新陈代谢、舒筋活络等。平茹不仅营养丰富，还是一种常见的平价美食。
香炒平菇
食材准备：平菇、青红辣椒、大蒜、葱、姜。
调味料：蚝油、生抽、食盐、辣椒酱。
具体做法：
1、 将平菇撕成小块，放入开水中焯烫2分钟，捞出后过冷水洗净后，用手抓干水分备用。
过冷水
2、 大蒜切成片；小葱切段；姜切成细丝；青红辣椒切成圈备用。
3、 准备一个小碗，放入适量的蚝油、生抽、食盐，一勺辣椒酱，再加两勺清水搅拌均匀。
大火翻炒
4、 热锅冷油，倒入蒜片、葱段、姜丝炒香，再放入平菇，调味汁，大火翻炒出香味就可以盛出了。
加青红椒
用常见的食材，做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜的做法，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。
