素宴麒麟冬瓜夹：冬瓜去皮，切成连刀片，辅料也切成大小一致的片待用。锅内加入盐、蘑菇精，放入冬瓜辅料煮至七成熟，控干水分。取一个冬瓜夹和辅料，一片按一定的顺序夹在冬瓜夹内，放入盘中，蒸10分钟。锅内加水，放盐、蘑菇精、水淀粉，兑成玻璃汁后浇到冬瓜夹上即可。
香卤金钱肚：金钱肚一块洗干净了 切成宽条；准备好调料 ，把调料倒入锅内冷水；加点糖、放酱油、再加些料酒 ，调好后烧开；把金钱肚放进去 盖盖焖上15分钟；15分钟后制作好了，晾凉后就可以装盘了，真是一道美味的食物。
红枣银耳羹：银耳水发，红枣洗净，电饭锅放满水，水要很多，因为要熬很久，放入银耳，烧开后加入红枣冰糖。慢慢熬至汤变黏稠即可，在夏天可以多熬点，放入冰箱，这是非常好的消暑汤品！
爽口凉拌手撕茄子：.微波可蒸锅加入适量清水，架上蒸笼，茄子洗净切大块，放入蒸笼，高火蒸15分钟，红、绿尖椒洗净，切成寸段，微波高火加热5分钟，烤至表皮微微起皱，将烤过的尖椒切成细丝，蒸熟的茄子只取瓤，用手撕成细丝，加入尖椒丝、少许细盐和细砂糖，加入适量白醋，加入蒜泥和葱花，拌匀即可，非常下饭的一道凉菜。
蘑菇牛肉汤：蘑菇自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。蘑菇配上牛肉煮成的汤食，是很健康营养的一道美食。
芥蓝炒腊肉：锅中添水，大火加热，水沸后加入少许盐，加入几滴植物油，放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用，倒掉水，将锅拭干，重新烧热，放入切块的腊肉，小火煸炒至出油，放入芥蓝，大火爆炒一分钟，关火，加少许盐，加少许鸡粉，翻炒均匀即可，一道美食就做好了。
