包子最独特的做法,味道鲜香爽口,香而不腻,孩子都抢着吃。哈喽大家好,今天给大家带来一道家常菜,食材市场非常的普遍,而且具有丰富的营养价值,老少皆宜,接下来就让我们一起学习一下这道菜的做法吧!
准备300克普通面粉,三克酵母,三克白糖促进酵母发酵,150毫升的凉水边到边搅拌,面粉下手揉,揉一会揉上稍微偏硬的面团,密封发酵至两倍大,准备350克猪肉馅,分次加上150毫升的清水,每一次都把水彻底的搅打到肉馅里,直到水加完往里面打水,肉馅的口感会更加的鲜嫩。
准备三包乌江美味萝卜里面包含了萝卜、油盐、酱油、白糖等,切碎直接加到肉馅里,搅拌均匀。加上一把葱花提鲜,搅拌均匀备用,面已经发酵好了,里面是蜂窝状给面团揉搓按压排气揉成原来面团的大小,搓成长条,分成12个大小均匀的剂子。
擀成圆形薄片,再把边缘擀薄,放上馅料,像这样大拇指不要动,打着折往前走,收口处捏紧整理一下,不用开火,放锅里二次发酵20分钟,体积稍稍变大,开大火把水烧开,水开转中火蒸15分钟,蒸好后不要开盖再焖5分钟,时间到出锅。