ZG养生堂 美食 卖相很棒的几道菜,好吃到无法形容,走进美食的奥秘

卖相很棒的几道菜,好吃到无法形容,走进美食的奥秘

陈皮鸭脚顾名思义,也就是陈皮焖鸭脚。对于老广来说,陈皮是很熟悉的一种药材,广东人很喜欢用陈皮入菜,陈皮泡水等陈皮,不但有着化痰顺气的食疗价值,还有着调味价值。烹制菜肴如加入陈皮,不但去膻腥气味,且使菜肴特别可口。

猪肝:猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量,所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅!

黑椒牛肉杏鲍菇:腌制过的牛肉非常香嫩,杏鲍菇口感爽滑,加上黑胡椒酱汁,辛辣的味道非常能刺激食欲,让这道菜变得非常开胃下饭哦。用料也是非常的简单,朋友们不放在自己试一下!

紫菜蛋花汤:紫菜蛋花汤相传是来自于江浙一带的渔民,将被海水冲刷后岩石上的植物捡来煮汤,从而慢慢演化出来的一种菜肴。现在此汤属于四川传统的餐后汤,因制作方法简单方便,主料紫菜和鸡蛋营养价值较高、营养丰富,而受到人们广泛地喜爱。

木耳烧豆腐:木耳烧豆腐是一道美味可口的名肴,属于鲁菜系。木耳脆嫩,豆腐软滑,黑白相间,好看好吃。将锅烧热,下菜油,烧至六成热时,放葱末、蒜末煸出香味,下豆腐,炒几分种,再下黑木耳翻炒,最后下辣椒、花椒等调料,颠匀即成。

冬瓜炒虾仁:冬瓜中的硒元素有很好的抗癌功效,虾仁中的虾青素也是公认的抗氧化剂,有非常强的抗癌效果,冬瓜虾仁是一道非常有营养的菜肴,虾仁清爽易消化,富含蛋白质和钙质,冬瓜营养丰富,富含维生素和矿物质,搭配可营养互补,有效为机体补充多种营养素。

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