时间:2022-02-27 21:00:30 编辑：ZG端网
我们都知道，味精是比较常见的一种调味品，它可以起到提鲜的作用，很多人做菜的时候都会放味精，尤其是饭店、餐馆等地方。虽然味精有很好的烹饪效果，但是，不是所有人都能吃的。那么怀孕之后能不能吃味精呢？下面让我们具体来看看吧！
我们都知道，味精是比较常见的一种调味品，它可以起到提鲜的作用，很多人做菜的时候都会放味精，尤其是饭店、餐馆等地方。虽然味精有很好的烹饪效果，但是，不是所有人都能吃的。那么怀孕之后能不能吃味精呢？下面让我们具体来看看吧！
孕期最好不要吃味精。
1.味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠进入人体经过消化后会产生谷氨酸，如果一次摄入过多，就会干扰神经系统的正常规律。
2.体质比较敏感的人，摄入过量的味精后可能会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等情况，严重的还会诱发焦虑。
3.孕妈妈摄入过量的味精，会导致血液中谷氨酸钠含量增加，这会抑制人体对钙、镁、铜的利用。而且还会和孕妇体内的锌发生结合，形成不能被身体吸收的谷氨锌，而随尿液排出，会导致孕妈妈缺锌。
所以孕妇应该禁食或者少量的食用味精，鸡精当中也含有较多的味精成分，也应该尽量避免食用。
味精对于孕妇有可能会引起不必要的伤害：
味精中含有较高的钠离子，身体吸收过多钠离子就可能导致高血压、妊娠期浮肿等疾病，所以过量的味精和盐对于孕妇都是有害的。胎儿吸收过多的钠元素，有可能会影响胎儿的智力发育。
当谷氨酸钠摄入过多，会妨碍钙和镁的吸收，人一旦缺少钙镁，就会觉得头痛、心跳加速、恶心等症状，且对生殖系统也有不良影响；谷氨酸与血液中的锌结合后无法被人体吸收利用，会间接导致人体缺锌。胎儿缺锌的后果就是会导致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情况。
谷氨酸钠经过高温加热会生成焦谷氨酸钠，有研究认为其可能有致癌性，对人体无益。
过量使用味精还被认为可能导致：视网膜受损从而引起视力下降；抑制神经功能从而影响儿童发育等。
孕妈妈之所以食用味精，主要是为了增加食物的鲜度，使食物鲜美。
孕妈妈想吃鲜美的食物，可以食用蘑菇、大虾这些本身就味道鲜美的食物来煲汤，增加食物的新美度。
因此，孕妈妈想要吃一些鲜美的食物，可以用蘑菇、土鸡等本身就味道清香的食材来煲汤，而不是单纯为了追求味觉享受，一味底靠味精提鲜。
用海鲜，晒干的海鲜，如虾米、贝类晾干后，打成粉，可以当味精用。
白糖，做菜的时候加入适量的白糖，也可以增加菜的鲜度。
另外，新妈妈为了避免过多的摄入味精，最好不要在外边吃饭或者点外卖，一般来说，外边饭菜都是多油、多盐、多调味品。
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