时间:2022-02-27 20:19:02 编辑：ZG端网
我们都知道，珍珠奶茶是比较受欢迎的一种饮品，它里面都会含有很多黑色果粒一样的珍珠，吃起来比较有嚼劲，深受年轻人喜欢，很多人都会自己在家做奶茶珍珠。那么奶茶珍珠用木薯粉做还是木薯淀粉做呢？下面让我们具体来看看吧！
我们都知道，珍珠奶茶是比较受欢迎的一种饮品，它里面都会含有很多黑色果粒一样的珍珠，吃起来比较有嚼劲，深受年轻人喜欢，很多人都会自己在家做奶茶珍珠。那么奶茶珍珠用木薯粉做还是木薯淀粉做呢？下面让我们具体来看看吧！
可以，但是要想能吃到奶茶店里珍珠的口感还是选用木薯粉最好。木薯淀粉和木薯粉还是有本质上的区别，木薯淀粉只是木薯里面提取单一的淀粉，不含其他，所以较之木薯粉韧性不够，做珍珠圆子可能不会那么Q弹。
奶茶相信大家都喝过，现在基本的普通奶茶也要10元一杯左右，口味也开始做得非常的多，能满足我们每个的口味需求，但是很多人最爱的还是珍珠奶茶，特别喜欢吃里面珍珠的那种Q弹的嚼劲，咬着特别舒服。
珍珠奶茶除了珍珠需要点耐心，过程都非常的简单哦，而且好喝又没添加剂，像我喜欢低糖奶茶，自己就能控制得非常好，现在我都经常自己做奶茶喝呢，建议珍珠多做一些哦，放在冰箱，想喝再拿出来煮！
准备材料：木薯淀粉 65克，黑糖 18克，开水 70克
1、将准备好的黑糖倒入锅中，加水烧开。
2、黑糖水烧滚后，马上倒入准备好的木薯粉里。
3、将黑糖水和木薯粉用手和成光滑的面团。
4、再将大面团捏出来，搓成一个个的珍珠放水里煮十分钟。
5、煮好的珍珠就可以加上奶茶一起饮用了。
木薯淀粉的特色就是遇热水变透明Q弹，还可以制作芋圆、钵仔糕等美食哟，如果你喜欢软糯Q弹的珍珠，就不建议用其他材料来代替木薯粉咯。如果要做成黑糖珍珠，可以加点黑糖，在家制作比较简单，而且美味无添加，更健康哟。
俗话说“物极必反”，适量的正常食用是没有问题的，本来一天，一小杯得量，你喝它个三四杯，那肯定不行，喝太多还容易发胖呢，尤其是外面买的奶茶，糖和奶精都加得比较多，过度食用，还容易发胖呢！珍珠也是属于不太好消化的食物，虽然好吃，但要记得适量哦！
