东北人家最爱的家常菜 美容养颜抗衰防老

分享:
 yans ·  2018-02-06 09:00:00  来源:中国养生堂
核心提示:地三鲜中的三鲜是土豆、茄子和辣椒。把这三种蔬菜炒在一起,味道更佳,这道地三鲜也成了地地道道的东北名菜。

  地三鲜中的三鲜是土豆、茄子和辣椒。把这三种蔬菜炒在一起,味道更佳,这道地三鲜也成了地地道道的东北名菜。

  东北地三鲜,是一道采用红烧的家常菜。此菜色泽油亮、鲜美爽口,具有止血调、健脾开胃等功效。

  茄子:它的紫皮中含有丰富的维生素是其他蔬菜所不能比的,茄子中所含的维生素c和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。

  土豆:低热能、多维生素和微量元素的食物,同时土豆还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。

  辣椒:这里选用的是柿子椒或者尖椒,青椒都可以,都含有极其丰富的营养,芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

  【地三鲜】

  食材:土豆(一个),青椒(一个),茄子(一根),葱,蒜,酱油,盐,白砂糖,淀粉适量

  1、土豆去皮洗净切块,茄子洗净切滚刀块,葱切成葱花,蒜剁成蒜末

  3、青椒去蒂、去籽,洗净切块4、锅内放油烧至七成热,放入土豆,炸至金黄捞出

  5、再将茄子倒入,炸至金黄,放入青椒块略炸,一同捞出

  6、锅内留少量余油,放入葱花、蒜泥爆香

  7、加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧,用水淀粉勾薄芡出锅即可

本文来源中国养生堂,转载请注明来源!(图片来源互联网,版权归原作者所有)
分享:

文章评价 COMMENT