可以食疗的这四大药材,具有润肺止咳、滋补脾胃的功效

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 海棠 ·  2018-09-06 12:28:06  来源:中国养生堂
核心提示:生活中,有些食物具有药用的效果,可以起到保健的作用,对人体大有功效。下面一起来了解哪些食物具有着神奇的功效。 养生经典中药菜单是什么? 中药入菜自古有之,比如百合、莲子、芡实、淮山、茯苓、砂仁、白果、陈

  生活中,有些食物具有药用的效果,可以起到保健的作用,对人体大有功效。下面一起来了解哪些食物具有着神奇的功效。

  养生经典中药菜单是什么?

  中药入菜自古有之,比如百合、莲子、芡实、淮山、茯苓、砂仁、白果、陈皮、玫瑰花、西洋参、核桃、芝麻、元肉、枸杞、大枣、桑葚、白茅根、苡米、当归、丁香、虫草等都是常见可以入菜的中药材。

  煮粥。经典的粥方有如淮山莲子粥、淮山苡米粥、腐竹白果粥、荷叶冬瓜苡米粥、苡米红豆粥等。

  菜肴。例如砂仁排骨、陈皮骨、木耳百合炒鲜淮山、支竹白果焖猪肚、虫草鸭/鸡、丁香鸭等。

  饮品。莲子百合雪耳羹/糖水、黑芝麻核桃糊、白茅根竹蔗红萝卜马蹄(糖)水、川贝炖雪梨、红糖生姜茶、当归枣杞红糖水等等。

  点心。如淮山莲子糕、淮山芡实包子、玫瑰花茶、西洋参(杞子)茶、桑葚汁、益母草煮鸡蛋等。

  如何选择适合自己的药膳呢?春季以调理肝脾为主,夏季重在清热解暑,秋季要滋阴润肺,冬季可以适当温阳补肾。随季节变化而变化,这是药膳选择的一大原则。

  四味中药这样入菜

  1黄芪补气

  功效:强心、提升阳气,可预防感冒、增强免疫。

  做法:较适合用于汤品,将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟,建议搭配寒性、凉性食物,如黄芪冬瓜汤。

  提醒:便秘燥热者不宜。

  2枸杞补血

  功效:补血及明目,有助降血糖、血压、胆固醇。

  做法:可加入汤品或菜肴,易腹泻虚寒体质,建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质,应搭配寒、凉性食物,汤品或菜肴快做成后再加。

  提醒:勿单独服用,以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。

  3核桃温阳

  功效:补肾助阳、润肠。

  做法:可加入汤品或菜肴,建议与寒性、凉性食物一起入菜,如核桃烩百合,汤品或菜肴做成后再放入核桃。

  提醒:易口烂的燥热体质者,勿单独食用核桃。

  4黄精滋阴

  功效:可润肺止咳、滋补脾胃,具有凉润作用。

  做法:较适合用于汤品,将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟,建议搭配温性、热性食物,如黄精鸡汤。

  提醒:因性质寒凉,较适合燥热体质者。

本文来源中国养生堂,转载请注明来源!(图片来源互联网,版权归原作者所有)
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