解开大红袍十八茶艺

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 ysys ·  2018-01-29 08:32:00  来源:中国养生堂
核心提示:大红袍十八茶艺 来源:本站原创 编辑:盼 发布时间:2014-04-25 每一种茶都有自己特有的泡制过程,福建大红袍的茶艺总共有十八道茶艺: 第一道:焚香静气 茶须静品,香可通灵,冲泡品饮茶王,更要营造一个祥和肃穆的

  大红袍十八茶艺

  每一种茶都有自己特有的泡制过程,福建大红袍的茶艺总共有十八道茶艺:

  第一道:焚香静气

  茶须静品,香可通灵,冲泡品饮茶王,更要营造一个祥和肃穆的气氛,我们焚香一敬天地;二敬祖先,三敬茶神。

  第二道:涤静心源

  在冲泡大红袍之前先要用净水洗手,洗掉的不仅是手上的灰尘,而且洗净了心中的凡尘,让自已的心变得纯洁、空灵,只有这样才能泡出大红袍的神韵。

  第三道:孔雀开屏

  向嘉宾展示介绍今天泡茶的茶具……

  即是孔雀展示自己的羽毛,我们借助这道程序来为各位嘉宾介绍一下我们工艺精湛的工夫茶茶具,茶盘我们也称之为茶海,这把壶是一把宜兴制造的紫砂壶 ,是用来泡茶用的壶,我们把它称之为母壶,同样是一把宜兴制造的紫砂壶,是用来储备茶汤用的海壶,我们把它称之为子壶,这两把壶我们也统称为母子壶。闻杯底留香的闻香杯,品茗及鉴赏汤色的品茗杯、茶道具,我们又可细分为 茶则:用它来量取茶叶;茶夹:用来夹取闻香杯及品茗杯,茶漏:用来扩大壶口的面积,防止拨茶时干茶的外漏;茶匙:我们用它来拨取干茶;茶通:我们用它来疏通壶口。

  第四道:孟臣沐淋

  孟臣是明代制作紫砂壶的一代宗师,他制作的紫砂壶被后人叹为观止,视为至宝,所以后人把名贵紫砂壶称为孟臣壶。“孟臣沐淋”就是用开水浇烫茶壶,目的是洗壶并提高壶温。

  第五道:茶王入宫

  用茶导把大红袍置入紫砂壶内。

  第六道:高山流水

  武夷茶艺讲究高冲水,低斟茶,高山流水有知音。通过悬壶高冲倾泻而下的热水犹如武夷山的瀑布,使茶叶在壶内随着水流翻滚,起到洗茶的作用。

  第七道:春风拂面

  即用壶盖轻轻刮去茶汤表面的白色泡沫,以便使茶汤更加清澈亮丽。

  第八道:乌龙入海

  茶人品茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡四泡是精华”,大红袍属于乌龙茶类,其汤色呈亮丽的琥珀色,出汤时如姣龙吐水,把头一泡的茶汤用于烫杯或直接注入茶盘,称之为“乌龙入海”。

  第九道:若琛出浴

  茶杯洗净浴出,若琛是清初人,以善制茶杯而出名,后人把名贵的茶杯比喻为若琛杯。

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